Cake de maçãs e nozes para o Natal

2 maçãs acidas descascadadas e picadas
1 xic de chá de nozes picadas
1 xicara de passas
1 xicara de rum ou cognaque
1 colher de sopa de canela em pó
1/2 pacote de manteiga sem sal
4 ovos
1 lata de leite condensado
2 xic de chá de farinha de rosca
1 colher de sopa de fermento em pó
manteiga para untar a forma rosca para enfarinhar

Coloque numa tigela as maçãs as nozes, passas e canela misture bem e deixe um dia macerando

Enquanto isso bata manetiga + gemas até obter um creme branco, junte o leite condensadoe bata novamente
Vá adicionando aos poucos a farinha peneirada e o fermento mexa bem
junte a mistura de frutas
Junte a mistura de frutas com o caldo e por ultimo as claras em neve
Forma untada e polvilhada
Leve ao forno
Qdo estiver assado pode colocar uma calda de limão com açucar


RECEITA da minha amiga Mirian Nunes

Bolo Salgado

12 colheres se sopa de farinha de trigo
1 xicara de oleo
2 xicaras de leite
3 ovos
sal
2 colheres de sopa de fermento em pó

Numa forma untada e polvilhada coloque metada da massa
Por cima presunto picadinho
azeitonas picadinhas3 ovos cozidos picadinhos
queijo ralado
tomate picadinho cheiro verde

Cubra com o resto da massa

Pode-se usar atum, camarão, frango salaminho
Essa minha foi de atum

Frango Espiritual

Frango Espiritual
Essa receita o original é com bacalhau
mas adptei para frango, camaráo siri

1 kilo de peito de frango cozido com caldo de frango , depois desfiado

numa panela pique 1 cebola bem batidinha
2 dentes de alho
meio tablete de margarina,um pouco de azeite fritar até ficar transparente, juntar 1 cenoura ralada no ralo grosso ñ deixe a cenoura amolecer deve ficar crocante, e por ultimo o frango, refogar e deixar de lado
Em outra panela a outra metade de margarina 2 colheres de sopa de farinha de trigo
ir juntando 2 copos de leite mexer bem com o fuê, qdo estiver bem lisinho e cozido o creme junte o frango e 1 lata de cre,me de leite
Mistura td mto bem junte cheiro verde,e coloque num refratário

Farofa de cima
Farinha de pão com queijo parmezão e noz moscada
Vai ao forno até borbulhar

Molho de tomates na pressão em 7 minutos

Molho de tomate na pressão ... é vapt vupt

+/- 6 tomates para molho (maduros)
Cebola e alho
Sal
Manjericão
Azeite

Lave os tomates, tire o umbigo e corte em quatro. Na panela de pressão refogue a cebola e o alho com azeite, salgue e coloque os tomates e o manjericão. Conte 7 minutos a partir da pressão e está pronto o seu molho. Leve, liso e brilhante como se você tivesse ficado horas com a barriga no fogão ...

Guarde em um vidro na geladeira e na hora de usar você pode bater ou acrescentar azeitonas, etc.


Esse é um molho para fazer em 10' e sem sujar muita coisa.

Qdo vc quiser usar é só tirar do vidro colocar azeitona, alcaparra ou bater o molho com o mixer

PÃO DE MASSA MOLE

pão de massa mole( com/ foto)
ingredientes:
3 OVOS
1 XICARA DE AÇUCAR
1 XICARA DE ÓLEO
600 ML DE ÁGUA (MORNA)
50 gr DE FERNENTO BIOLOGICO FRESCO
1 COLHER DE SOPA RASA DE SAL
1 KILO DE FARINHA DE TRIGO

MODE DE FAZER

BATER NO LIQUIDIFICADOR ,TODOS OS INGREDIENTES MENOS A FARINHA DE TRIGO...DESPEJE EM UMA BACIA TUDO QUE FOI BATIDO , E VÁ ACRESCENTANDO A FARINHA AOS POUCOS E MEXENDO SEMPRE , VAI TODA A FARINHA E VAI FICAR UMA MASSA MOLE , DEIXE AMASSA NA BACIA MESMO CUBRA COM UM PANO,E DEIXE DESCANSAR POR MEIA HORA SE ESTIVER O TEMPO QUENTE , SE ESTIVER FRIO ATÉ A MASSA DOBRAR DE VOLUME, USAR PARA ASSAR OS PÃES AQUELAS FORMA DE PÃO DE FORMA , POIS A MASSA É MOLE NÃO TEM COMO MODELAR , TEM QUE SE ASSIM , DAÍ É SÓ COLOCAR UM POUCO DE MASSA EM CADA FORMA , ELE CRESCE BEM ENTÃO SÓ COLOCAR A MASSA ATÉ A METADE DA A FORMA PINCELAR COM UMA GEMA E LEVAR PARA ASSAR( NÃO É NESCESSARIO DEIXAR CRESCER NOVAMENTE DEPOIS QUE ESTIVER NA FORMA)OK!!!! FORNO 200 GRAUS ATÉ OS PÃES DOURAR (3 PÃES MEDIOS OU 2 GRANDES)

EU COLOQUEI POUCO AÇUCAR COLOQUEI LINGUIÇA PICADINHA CEBOLA PICADINHA
CHEIRO VERDE E OREGANO PIMENTA CALABRESA

Frango Xadres a minha moda

Frango Xadrês a minha moda
meio kilo de peito de frango em cubos
meio pimentão verde em cubos
meio pimentão vermelho em cubos
1 cebola em petalas
tomatinhos cereja opciona
um pedaço de repolho picado grosso ( opcional)
Numa panela gde frite as cebolas junte os pimentoes, depois o frando os tomatinhos e o repolho
Deixe cozinhar pouco para ficar crocante
Junte shoiu a gostp
Engrossei com uma colher de chá de maizena com 2 dedos de agua
Ah como adoro pimenta piquei uma pimentinha fresca
Moleza esse prato em..

Amendoin Doce

2 copos americanos de amendoim cru
1 copo de açucar
1 colher de sopa de achocolatado
1 colher de chá de canela
4 colheres de sopa de agua

Junte tudo numa panela e leve ao fogo mexendo sem parar
qdo estiver açucarado em vota do amendoim tire do fogo
qdo esfriar fica crocante

Frango rapido

Numa assadeira levar coxas e sobrecoxas de frango temperadas
junto colocar batatas cortadas em 4
cebolas cortadas em 4
tiras de pimentão coloridos
oregano, azeite ervas tipo tomilho manjericão

Levar ao forno medio tudo assa junto, se secar pingue agua
Tá pronto o almoço acompanhe com arroz branco

MOLHO DE ESPINAFRE PARA MASSAS

2 maços de espinafre cozidos no vapor
Espremer bem e refogar com 3 /4 dentes de alho

Bater o espinafre no liquidificador com uma lata de creme de leite
Temperar com sal. nóz moscada pimenta do reino

Serve como molho para qualquer massa

Bolo de Macaxeira ( aipim)

1 kilo de aipim ralado ou processado
2 ovos inteiros
1 vidro de leite de coco
1 pacote coco ralado
pitada de sal
1 lata de leite condensado

Mistura bem numa tigele e coloca em assadeira
Forno 180 até dourar
Não cortei pq era para a neta levar num trabalho na escola sobre comidas típicas

Quiche de queijo com presunto

1 1/2 tabelete de margarina
1 gema
3 xicaras de farinha de trigo
Amasse bem juntando td , forre uma forma de abrir

Recheio
1/2 kilo queijo minas fresco
4 ovos
1 pacote de queijo ralado
150 grms de presunto
1 colher de sopa de fermento
1 caixinha de creme de leite

BaTer td no liquidificadoe e colocar por cima da massa
Forno medio até corar

Batatas Brilhantes

6 BATATAS MÉDIAS CORTADAS EM 4, DEPOIS EM TRIANGULOS (COM CASCA MESMO... FICA MARAAAA, ALEM DE APROVEITAR A BATATA INTEIRA!!!)
LEITE ATÉ COBRIR AS BATATAS NA PANELA
MARGARINA
SAL
QUEIJO RALADO
SALSINHA


LAVO BEM AS BATATAS E CORTO (PRIMEIRO EM FORMA DE CRUZ, DEIXANDO 4 PARTES. DESSAS, EU VOU FAZENDO ESSES TRIANGULOS....). DERRETO A MANTEIGA NA PANELA, COLOCO AS BATATAS, O LEITE... COLOCA SAL. TAMPO PARCIALMENTE A PANELA E DEIXO EM FOGO BAIXO, MEXENDO DE VEZ EM QDO... TEM Q TOMAR CUIDADO PRA PANELA NAO SER PEQUENA DEMAIS, SENAO O LEITE TRANSBORDA! (EXPERIENCIA PROPRIA!!!)
ASSIM Q O LEITE ENGROSSAR (VAI FICAR PARECENDO UM MOLHO BRANCO), EU ACRESCENTO O QUEIJO RALADO, MEXE E DESLIGA O FOGO E COLOCA SALSINHA DESIDRATADA (SOH PRA DAR UMA CORZINHA!!!! - AMO COMIDA BEEEEEM COLORIDA!!!)

TAH PRONTO A MELHOR BATATA DA MINHA VIDA!!!
KKKKKK

Gelatina de Abacaxi

Gelatina de Abacaxi
1 abacaxi picadinho e fervido com
2 copos de agua e 2 xicaras de açucar ( eu usei adoçante culinario)

Depois de fervido junte 2 caixas de gelatina de abacaxi ( usei diet)
mexa bem e junte 1 lata de creme de leite ( usei o diet)

Forma molhada

Fica deliciosa e bonita e refrescante

Papilotte de Cherne

Papilotte de Cherne
2 postas de cherne
tempere bem mas sem limão

Num pedaço de papel alumiu coloque a posta de cherne + uma erva fresca
eu coloquei manjericão e gengibre

Regue com azeite
Feche como um envelope e leve ao forno por 15 minutos
Sirva com batata cozida

Couve Flor Gratinada

Cozinhe a couve flor inteira, não deixe amolecer muito
escorra

Faça um molho branco com
2 xicaras de leite
2 colheres de maizena
sal, noz moscada pimenta do reino
acrescente ao molho branco
1 vidro de requeijão

Coloque num refratário cubra com o molho
queijo parmezão e leve ao forno para dourar.

Quiche de Frango com Catupiry

Editar mensagemDenunciar esta mensagemResponder com citaçãoQuiche de Frango com Catupiry
por Camilla Oliver em 10 Set 2010, 18:34

peito de frango gde picado
Cozinhar com cebola picada, alho picadinho
1 caixa de pomarola e 1 caixa da pomarola com agua
1 cubo de caldo de galinha

Faça o refogado e junte o frango, deixe cozinhar até que esteja macio

Desfie em pedaços maiores
junte 1 lata de ervilhas

engrosse com 1 copo de leite e 2 colheres bem cheias de f. trigo
Qdo o creme estiver grosso acrescente bastante salsinha
molho ingles, pimenta do reino
Deixe esfriar e faça a massa

2 tabletes de margarina
1 gema
3 xicaras de farinha de trigo + ou -

Forre o fundo e os lados de uma forma de abrir
Coloque metade do recheio frio....colheradas de catupiry
junte o resto do recheio
em cima colheradas de catupiry
Forno 180 uns 40 minutos

Filet de sobrecoxa de frango com curry e maçãs

sobrecoxa ( eu mesma fiz o filet)

Tempere com alho sal pimenta

Numa frigideira com pouco azeite vai fritando com a frigideira tampada

Qdo estiver cozida acrescente meia xicara de agua com
1 colher se café de curry
Deixe apurar

Fatie as maçãs coloque no micro com um pouco de agua e 10 gotas de adoçante

Monte seu prato

Berinjela no Grill

1 beringela corta ao meio
faça losangos na polpa coloque sal e deixe sair o amargo
Depois aperte bem vai sair um caldo escuro

Coloque alho picadinho, cebola tomate picadinho
coloque no gril com um fio de azeite

Deixe grelhar uns 10 minutos
Facinha de fazer e rápida

Risoto de Soja

1 xicara de soja texturizada colocar de molho na agua quente por 30 minutos, depois espremer para tirar toda agua

Faça um refogado com alho cebola, pimentão tomate cheiro verde sal pimenta...fica igual carne moida

Qdo estiver com a soja pronta junte 1 xicara de arroz integral
com 3 xicaras de agua
Deixe cozinhar junto...

Fica mto gostosa eu comi com abobora cozida

Saladinha de Soja

Saladinha de Soja
/2 kilo de soja

Cozinhar na pressão até ficar macio como feijão

Escorrer a agua e temperar com

Cebola picadinha
Bastante cheiro verde
tomate picadinho
sal, pimenta do reino
azeite e limão

Fica mto gostaza gente !!

Escondidinho de frango com creme de milho

1 Peito de frango com osso cozido em agua e caldo de frango
Desfie o frango e refogue com cebola, alho tomate picadinho deve ficar sequinho

Creme de cima
1 lata de milho verde com agua
1 lata de leite
2 colheres de maizena
1 caixinha de creme de leite
Levar para cozinhar até engrossar

Num refratário colocar o frango em baixo
por cima o creme de milho
e por ultimo muzzarela e parmezão
Levar ao forno para gratinar

Bacalhau Espiritual

Bacalhau Espiritual
500 gr de bacalhau
1 litro de leite
150 gr de creme de leite (½ lata)
300 gr de cenoura ralada
500 gr de cebola ralada
200 gr manteiga
500 ml de creme de leite fresco
½ nós moscada
sal, pimenta gosto
100g de farinha de trigo (ou quanto bastar)

Modo de preparo

Depois de dessalgar, cozinhe o bacalhau em água fervente por 5 minutos.
Retire da água e desfie.
Tempere com sal e nóz moscada e em seguida refogue com cebola e cenoura na manteiga.
Aos poucos, acrescente o leite, o creme de leite e um pouco de farinha.
Quando atingir uma consistência de um creme, retire do fogo.
Coloque em uma fôrma refratária ou panela que vá ao forno (a 200 graus) para gratinar coberto com um pouco de parmesão ralado.
Sirva bem quente.

Proteina de soja com Quiabo

xicara de proteína de soja
Ponha de molho em agua quente por 40 minutos
Depois esprema bem a soja

Numa panela coloque oleo, 1 cebola gde, 2 dentes de alho
Frite bem, acrescente a soja, meia xicara de pomarola e os quiabos
Em 10 minutos estrá pronto
Eu como gosto de pimenta coloquei 1 pimenta dedo de moça picadinha

Camarão ao Whisky

Camarão no Whisky
1/2 kilo de camarão
1 cebola pequena ralada
1 colher de sopa de margarina
1 dose de whisky
1 caixinha de creme de leite

Numa frigideira grande derreta a margarina e refogue a cebola
qdo estiver transparente junte os camaroes limpos e temperados
deixe alguns minutos frigideira destapada para não criar agua
junte o whisky e acenda um fosforo deixe queimar o alcool só fica a essência
Junte o creme de leite, pimenta do reino
Sirva com arroz branco

Rocambole de Damasco com Chantily

6 ovos
6 colheres de açucar
5 colheres de farinha de trigo
Não vai fermento

Bata as claras em neve e adicione uma a uma as gemas...depois o açucar batendo bem, em cada colherada

Assadeira untada depois colocar papel manteiga e untar de novo..farinha depois
Assar durante no maximo 20 minutos o palito saiu seco pode tirar

num pano de prato com açucar virar o rocambole, o papel sai facil...colocar um pouco de açucar e enrolar sem nada só para dar forma

Recheio
1/2 kilo de damascos que vc fez uma geléia e virou um purê
1 garrafinha de creme leite fresco batido para chantiliy
espalhe a geléia de damasco no rocambole todo e por cima o creme
enrole com cuidado

Se sobrar chantily coloque por cima mas eu só coloquei açucar de confeiteiro

Pudim de Bacalhau de D.Guida

Pudim de Bacalhau
1 kilo de bacalhau cozido e desfiado
6 paeszinhos franceses deixados no leite
6 ovos gema e clara separados
1 cebola picadinha bem gde

Refogue o bacalhau com cebola alho e bastante azeite
Esprema os paeszinhos que devem estar moles
Junte no liquidificador com o bacalhau....junte as gemas
tempere se for preciso
Bata no pulsar porque a massa é grossa ( eu usei processador)
Se achar melhor bata em 2 vezes
Coloque numa tigela gde e junte as claras batidas ( o forno deve estar quente )
mexa com cuidado no fim coloque 100 grms de passas( se gostar dá o toque especial

Forma de buraco super untada com margarina exagere ok e depois farinha de rosca
Leve ao forno leva uns 40 m qdo estiver dourada tira e serve na hora senão murcha

Sirva com batatas cozidas e manteiga derretida numa molheira

Essa receita era da minha sogra deve ter uns 100 anos
Faz mto sucesso só tem que comer na hora

Para almoçar

No andar de cima vc tem varias opçoes de comida
Nós comemos

Nhoque de batata baroa ou mandioquinha
Vc usa a baroa no lugar da batata comum
Faz igual ao de batata mas o molho é de tomates frescos, muzzarela de bufala e manjericão ai ..delicioso

O Mercadão de SP fica no Centro

Vc encontra tudo que sonhar..qualquer tipo de carne ou caça

inumeros tipos de azeites, frutas do Brasil e de fora

Secos e molhados irresistíveis...

Queijos nem se fala..vá preparada vc vai gastar muito

Passeio ao Mercadão de SP

Qdo estiverem em SP não deixe de conhecer

Ervas aromaticas secas como fazer

Desidratar ervas aromáticas frescas no microondas é muito simples. Tão fácil quanto comprá-las na feira ou colhê-las em sua horta. De todas as plantas, as ervas aromáticas são as mais fáceis para o cultivo em vasos. Precisam apenas de luz, fertilizante e umidade, em vasos de barro, com uma camada de pedras no fundo, uma boa mistura de terra e pouca água!


Forre a base do forno com papel absorvente e sobre ele espalhe um punhado de ervas, formando uma só camada. Cubra as ervas com outro pedaço de papel absorvente; coloque no forno um copo com água. Deixe no forno a 100% (alta, forte) até as ervas perderem a cor viva e esmigalharem-se facilmente ao toque. O tempo vai depender do tipo e quantidade das ervas usadas. Deixe as ervas esfriarem bem antes de esmigalhá-las. Acondicione-as em potes hermeticamente fechados e guarde em lugar escuro e fresco. Elas se conservarão por muito tempo.

Spaguette de Gorgonzola e Rucula

Spaguete com gorgonzola e rúcula
um bom pedaço de gorgonzola ou roquefort
1 caixinha de creme de leite
1 maço pequeno de rúcula
parmezão


Ferva a agua com 1 cubo de caldo de legumes
qdo estiver fervendo junte a massa e junto a rúcula

amasse o queijo com o creme de leite formando uma pastinha

Escorra a massa, coloque por cima o queijo amassado
parmezão

Pode parecer estranho mas fica muito bom

Papilote de Salmão

Para 1 pessoa

1 posta de filet salmão
temperar com alho sal e pimenta do reino

Colocar num pedaço de papel aluminio juntar azeite
eu usei ervas tomilho fresco e manjericão piquei umas rodelinhas de gengibre

Fechei bem tipo um envelope assei por 15 minutos

Sirva com batatas cozidas

Gente mais rapido impossível e fica delicioso

Iscas de figado com batatas

Meio kilo de figado cortado em tiras finas e temperado com sal e alho e azeite
deixe descansar
Numa frigideira gde coloque oleo e um pouco de azeite, frite o figado
Frite as cebolas em rodelas em outra frigideira
Cozinha 4 batatas não deixe amolecer

Qdo o figado estiver dourado junte a cebola frita e as batatas...bastante cheiro verde

Coma na hora

Peperonata

Peperonata
Peperonata
Para 2 pessoas

1 cebola gde em rodelas
1 beringela com casca cortada em juliane
1 pimentão em juliane ( coloquei o vermelho serve qq um )
2 dentes de alho picados
azeite a gosto
manjericão a gosto


Numa frigideira gde fritecom azeite as cebolas , junte o pimentão e a beringela
deixe fritar mas sem deixar amolecer demais....junte no fim 2 colheres de açucar e 2 colheres de vinafre branco, come-se fria ou quente...pode-se juntar azeitona, alcaparra etc

Bolo Nega Maluca

3 ovos
1/2 xicara de oleo
1 xic de agua fervendo
2 xic de açucar
1 xic de chocolate do padre
2 xic farinha de trigo
1 colher de sopa de fermento em pó

Bater os ovos + oleo + agua + açucar + chocolate ( peneirado ) Eu bato com colher de pau
Junte a farinha aos poucos mexendo sempre

Forma untada e enfarinhada
Formo 180 g até o palito sair seco

Logo que sair do forno..fure o bolo todo com palito e jogue a calda quente
Calda
6 colheres de leite
1 xic de açucar
1/2 xic de chocolate
1 colher de manteiga
Leve ao fogo até ferver e jogue no bolo ainda quente

Quiche de Frango

Massa
2 taletes de margarina
1 gema
3 xic de farinha de trigo

Espalhe a massa numa assadeira de abrir

Recheio
1/2 ricota
500 grms de queijo minas
1 pacote de parmezão
4 ovos
1 lata de creme de leite
1 colher de sopa de fermento

Bater tudo no liquidificador colocar por cima da massa crua
Assar em forno médio

Eu como tinha um frando desfiado coloquei no meio
e como tinha um pacote de fondue, tirei o queijo minas e coloquei o fondue
Vejam como ficou

Frango com milho verde e curry

Frango com curry e milho facim facim
1/2 kilo de peito de frango em cubinhos
1 cebola batidinha
1 lata de milho verde
1 caixinha de creme de leite 9 usei o light)
1 colher de sobremesa de curry

Frite o frango na manteiga e azeite... pouco gente
depois de 5 minutos junte a cebola, o milho o curry( opcional mas fica divino )
prove... acerte o sal...por ultimo o creme de leite

Sirva com arroz branco e se quiser batata palha
Dá pra fazer em 15 minutos...

Panquecas de Ricota com Espinafre

Massa
2 ovos inteiros
2 xic de leite
3 xic de farinha de trigo
1 colher de sopa de fermento em pó
3 colheres de oleo
sal

Bater td no liquidificador e fazer as panquecas

Recheio
1/2 ricota
1 caixinha de creme de leite
1 maço de espinfre ( cozido e passado no alho ) bem batidinho.na tabua

Misturar com garfo a ricota + o creme..juntar o espinafre
temperar com nóz moscada e sal
Colocar nas panquecas, enrolar e por cima um molho de tomate
Eu esquentei no micro mesmo...mas pode levar ao forno pode-se fazer um molho branco para colocar em cima no lugar do molho de tomate
Queijo ralado em cima e delicie-se

Beringela Parmegiana

Beringela Parmegiana
2 beringelas cortadas ao comprido com casca
molho de tomate pronto
muzzarela
presunto

Frite as beringelas passadas na farinha de trigo

Num refratário faça camadas de beringela, molho muzzarela e presunto
Por ultimo muzzarella
Coloquei tomilho fresco

Receita para 2 pessoas

Custom Myspace Clock

Farofinha da Camilla

Farofinha da Camilla
Carne assada cortada em tirinhas
2 ovos batidos
1 cebola em petalas
1 tomate
cheiro verde
azeite e 2 colheres de sopa de manteiga

Frite a cebola , junte os tomates o ovo..qdo os ovos
estiverem tipo mexidos junte a carne e por ultimo
farinha de milho ( farinha de fazer cuscus)
Deixe bem molhadinho..
Bastante cheiro verde
Sirva com arroz branco

Omelete de Camarão da Milla

Ingredientes:

250g de camarão limpo
Três ovos
Limões para lavar os camarões
Farinha de trigo para dar liga
Tomate, pimentão, cebola, cheiro verde e sal a gosto
Azeite comum ou de dendê para refogar
Fiozinho de óleo para fritar

Modo de preparo:

Lave os camarões com os sucos dos limões. Em seguida, prepare tempero com pimentão, tomate, cebola, cheiro verde – tudo bem picadinho – e sal a gosto. Refogue os camarões limpos neste molhinho, no azeite coloquei 1 colherinha de curry em pó... Engrosse o refogado com um pouquinho de farinha de trigo. Reserve.

Bata as claras dos ovos em neve. Em seguida, acrescente as gemas e misture.
Coloque o óleo em uma frigideira e deixe esquentar bem. Quando o óleo estiver no ponto, coloque os ovos batidos para fritar. Vire a massa para fritar dos dois lados.

Depois de frito, recheie o omelete com o refogado de camarão – como uma panqueca.

Dica: Se preferir, você pode misturar o recheio aos ovos batidos e fritar o omelete já recheado (como na foto ao lado).

Omelete para 1 pessoa

Carne Assada Vapt Vupt

Carne Assada Vapt Vupt
1 pedaço de 1 kilo e meio de lagarto redondo Rechear com linguiça defumada


1 lata de pomarola
1 garrafinha de cerveja preta
1 cubo de caldo de carne
cheiro verde

Coloque na pressão tudo junto ( não vai oleo e não precisa fritar a carne)
Qdo começar a apitar deixe 40 minutos
Abra a panela se estiver macia, deixe o molho engrossar..

O molho fica ótimo numa massa

Bom Apetite

Coctail de Camarão

COCTAIL DE CAMARÂO para 2 pessoas
500 grms de camarão
1 lata creme de leite
ketchup a gosto ( coloco 1 xic de café)
mostarda a gosto
Gotas de molho ingles
Sal

Creme

Misture todos os ingredientes menos o camarão e leve a gelar


Camarão

Frite 2 dentes de alho no azeite
junte o camarão e abafe, por 5 min
Deixe esfriar

Depois de frio junte ao creme galado

Sirva como entrada

Frango com farofa de Abobrinha

2 coxas e sobre coxas bem temperadas
1 cebola em rodelas
sal
pimenta do reino


Fritar bem o frango sem a pele no oleo com
1 colher de café de açucar
Vá colocando agua conforme for secando, junte as cebolas
deixe ficar bem douradinho..

como eu gosto coloquei 1 colher de café de curry
e 1 pedacinho de gengibre picado ( faz toda diferença)


Farofa de abobrinha

1 abobrinha ralada no ralo grosso
1 cebola em rodelas
2 colheres de margarina
2 ovos

Frite a cebola na margarina, acrescente a abobrinha...ñ deixe ficar mole
e por ultimo os ovos batidos...
farinha de mandioca a gosto
sal salsinha

Tutu de feijão com jiló no alho

Tutu de feijão com jiló no alho
Feijão que sobrou batido no liquidificador com tudo carnes etc ..com 1 copo de agua
1 cubo de caldo de carne

Refogue 1 cebola gde em rodelas e reserve
Coloque o feijão para ferver, e acrescente farinha de mandioca aos poucos
deixe molinho, coloque num refratário com a cebloa por cima
eu fritei um ovo para compor

Jiló no alho

Numa panela frite 3 dentes de alho picados com azeite
não deixe queimar, junte o jiló e abafe...
5 minutos tá pronto..