segunda-feira, 25 de abril de 2011
Panquequinhas Americanas
1 ovo
1 xicara de leite
1 xicara emais 2 colheres de sopa farinha de trigo
1 colher de chá de fermento em pó
1 pitada de sal
Bater td no liquidificador ou na mão, a massa fica grossa
Frigideira anti aderente colocar uma porção bem no meio, virar qdo estiver assada
Servir com mel, geléia etc
Rende 8 panquecas
sábado, 23 de abril de 2011
Risoto de Camarão
1 kilo de camarão ( eu fervi as cascas com 4 xic de agua)
2 xicaras de arroz branco
1 cebola picadinha
Cheiro verde, sal ,pimenta do reino
Frite a cebola no azeite, refogue bem, junte o arroz cru os camarões
e as 4 xicaras do caldo
Deixe levantar fervura , abaixe o fogo, qdo secar está pronto
Sirva com parmezão e azeite
Patê de Berinjela e azeitona preta
1 colher (sopa) de azeite
1 cebola picada –
2 dentes de alho picados
2 berinjelas médias em cubos, com a casca
1 colher (sopa) de vinagre –
50 g de azeitonas pretas sem caroço Portuguesa – (quem não tem balança, utilize 54 azeitonas, eu contei os carocinhos).
1 caixinha de creme de leite
1 colher (sopa) de salsa picada
Modo de Preparo
Em uma panela, aqueça o azeite e refogue a cebola e o alho.
Junte a berinjela
Tampe e cozinhe por cerca de 15 minutos, em fogo baixo, mexendo sempre, pq senão queima a berinjela.
Espere amornar e bata no liquidificador com o vinagre, a azeitona e o creme de leite
Despeje em uma tigela, adicione a salsa e leve à geladeira.
Sirva com torradinhas ou biscoitos salgados.
quinta-feira, 14 de abril de 2011
Fettucine com molho de strogonof
1 filet de peito de frango cortado fino
1 cebola pequena
mostarda a gosto
ketchup a gosto
molho ingles a gosto, sal a gosto
salsinha
Fritar o frango na manteiga tudo bem rapido gente, colocar a cebola..fritar bem colocar mostarda, molho ingles e ketchup a gosto, no fim 1 caixinha de creme de leite
salsinha e champignos se vc tiver
Cozinhe a massa ao dente
Escorra a massa e coloque o molho por cima..
Não levou 15 minutos
terça-feira, 12 de abril de 2011
Espinafre com Batatas e Creme branco
2 maços de espinafre cozidos no vapor e refogados no alho e azeite
2 batatas cozidas com casca com 1 cebola fatiada junto
Num refratário coloque no fundo fatias grossas de batatas e cebolas regue com azeite
por cima o espinafre refogado e por ultimo o creme
Creme
2 copos de leite desnatado
2 colheres de sopa de amido de milho
nóz moscada, sal
e por fim meia caixinha de creme de leite
Coloque por cima do espinafre, coloque parmezão e leve para gratinar
Receita para 2 pessoas
Receita da minha amiga Sarah
sexta-feira, 8 de abril de 2011
Torta de Preguiçosa com Banana
terça-feira, 5 de abril de 2011
Talharim vapt vupt
Limonada Suiça com couve
Kibe Assado
Kibe Assado
800 grms de carne moida
meio pacote de trigo para kibe ( colocar de molho 1 hora)
1 cebola gde
3 dentes de alho
10 folhas de hortelá
sal, pimenta do reino
No liquidificador bater cebola + alho + hortelã + sal e pimenta
Pingue um pouco de agua para ajudar bater
Esprema bem o trigo e misture os temperos com a carne e o trigo..misture bem
Num refratário coloque a carne aperte um pouco, faça riscos e coloque pedaços de margarina
Forno uma meia hora mais ou menos.
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