Bolo de Natal

Bolo de Natal
300 grms passas brancas
300 grms passas escuras
200 grms nozes picadas
200 grms frutas criatalizadas
200 grms de ameixa preta picada
2 colheres de mel
200 grms da açucar mascavo
meio copo de cherry ou rum ou conhaque
2 colheres rasas de bicarbonato
550 grms de farinha de trigo
1/4 de colher de fermento em pó
5 ovos
300 grms de margarina
2 colheres de chá de especiarias, canela em pó, cravo em pó

Misture numa panela margarina + mel + passas +açucar + cherry + bicarbonato
cozinha por 15 minutos desligue o fogo e deixe esfriar
Acrescente os ovos alternando com farinha+ fermento e por ultimos frutas e nozes
Forma bem untada e forno medio uma hora teste do palito
Deixe esfriar desenforme e decore