Cake de maçãs e nozes para o Natal

2 maçãs acidas descascadadas e picadas
1 xic de chá de nozes picadas
1 xicara de passas
1 xicara de rum ou cognaque
1 colher de sopa de canela em pó
1/2 pacote de manteiga sem sal
4 ovos
1 lata de leite condensado
2 xic de chá de farinha de rosca
1 colher de sopa de fermento em pó
manteiga para untar a forma rosca para enfarinhar

Coloque numa tigela as maçãs as nozes, passas e canela misture bem e deixe um dia macerando

Enquanto isso bata manetiga + gemas até obter um creme branco, junte o leite condensadoe bata novamente
Vá adicionando aos poucos a farinha peneirada e o fermento mexa bem
junte a mistura de frutas
Junte a mistura de frutas com o caldo e por ultimo as claras em neve
Forma untada e polvilhada
Leve ao forno
Qdo estiver assado pode colocar uma calda de limão com açucar


RECEITA da minha amiga Mirian Nunes

Bolo Salgado

12 colheres se sopa de farinha de trigo
1 xicara de oleo
2 xicaras de leite
3 ovos
sal
2 colheres de sopa de fermento em pó

Numa forma untada e polvilhada coloque metada da massa
Por cima presunto picadinho
azeitonas picadinhas3 ovos cozidos picadinhos
queijo ralado
tomate picadinho cheiro verde

Cubra com o resto da massa

Pode-se usar atum, camarão, frango salaminho
Essa minha foi de atum

Frango Espiritual

Frango Espiritual
Essa receita o original é com bacalhau
mas adptei para frango, camaráo siri

1 kilo de peito de frango cozido com caldo de frango , depois desfiado

numa panela pique 1 cebola bem batidinha
2 dentes de alho
meio tablete de margarina,um pouco de azeite fritar até ficar transparente, juntar 1 cenoura ralada no ralo grosso ñ deixe a cenoura amolecer deve ficar crocante, e por ultimo o frango, refogar e deixar de lado
Em outra panela a outra metade de margarina 2 colheres de sopa de farinha de trigo
ir juntando 2 copos de leite mexer bem com o fuê, qdo estiver bem lisinho e cozido o creme junte o frango e 1 lata de cre,me de leite
Mistura td mto bem junte cheiro verde,e coloque num refratário

Farofa de cima
Farinha de pão com queijo parmezão e noz moscada
Vai ao forno até borbulhar

Molho de tomates na pressão em 7 minutos

Molho de tomate na pressão ... é vapt vupt

+/- 6 tomates para molho (maduros)
Cebola e alho
Sal
Manjericão
Azeite

Lave os tomates, tire o umbigo e corte em quatro. Na panela de pressão refogue a cebola e o alho com azeite, salgue e coloque os tomates e o manjericão. Conte 7 minutos a partir da pressão e está pronto o seu molho. Leve, liso e brilhante como se você tivesse ficado horas com a barriga no fogão ...

Guarde em um vidro na geladeira e na hora de usar você pode bater ou acrescentar azeitonas, etc.


Esse é um molho para fazer em 10' e sem sujar muita coisa.

Qdo vc quiser usar é só tirar do vidro colocar azeitona, alcaparra ou bater o molho com o mixer

PÃO DE MASSA MOLE

pão de massa mole( com/ foto)
ingredientes:
3 OVOS
1 XICARA DE AÇUCAR
1 XICARA DE ÓLEO
600 ML DE ÁGUA (MORNA)
50 gr DE FERNENTO BIOLOGICO FRESCO
1 COLHER DE SOPA RASA DE SAL
1 KILO DE FARINHA DE TRIGO

MODE DE FAZER

BATER NO LIQUIDIFICADOR ,TODOS OS INGREDIENTES MENOS A FARINHA DE TRIGO...DESPEJE EM UMA BACIA TUDO QUE FOI BATIDO , E VÁ ACRESCENTANDO A FARINHA AOS POUCOS E MEXENDO SEMPRE , VAI TODA A FARINHA E VAI FICAR UMA MASSA MOLE , DEIXE AMASSA NA BACIA MESMO CUBRA COM UM PANO,E DEIXE DESCANSAR POR MEIA HORA SE ESTIVER O TEMPO QUENTE , SE ESTIVER FRIO ATÉ A MASSA DOBRAR DE VOLUME, USAR PARA ASSAR OS PÃES AQUELAS FORMA DE PÃO DE FORMA , POIS A MASSA É MOLE NÃO TEM COMO MODELAR , TEM QUE SE ASSIM , DAÍ É SÓ COLOCAR UM POUCO DE MASSA EM CADA FORMA , ELE CRESCE BEM ENTÃO SÓ COLOCAR A MASSA ATÉ A METADE DA A FORMA PINCELAR COM UMA GEMA E LEVAR PARA ASSAR( NÃO É NESCESSARIO DEIXAR CRESCER NOVAMENTE DEPOIS QUE ESTIVER NA FORMA)OK!!!! FORNO 200 GRAUS ATÉ OS PÃES DOURAR (3 PÃES MEDIOS OU 2 GRANDES)

EU COLOQUEI POUCO AÇUCAR COLOQUEI LINGUIÇA PICADINHA CEBOLA PICADINHA
CHEIRO VERDE E OREGANO PIMENTA CALABRESA

Frango Xadres a minha moda

Frango Xadrês a minha moda
meio kilo de peito de frango em cubos
meio pimentão verde em cubos
meio pimentão vermelho em cubos
1 cebola em petalas
tomatinhos cereja opciona
um pedaço de repolho picado grosso ( opcional)
Numa panela gde frite as cebolas junte os pimentoes, depois o frando os tomatinhos e o repolho
Deixe cozinhar pouco para ficar crocante
Junte shoiu a gostp
Engrossei com uma colher de chá de maizena com 2 dedos de agua
Ah como adoro pimenta piquei uma pimentinha fresca
Moleza esse prato em..

Amendoin Doce

2 copos americanos de amendoim cru
1 copo de açucar
1 colher de sopa de achocolatado
1 colher de chá de canela
4 colheres de sopa de agua

Junte tudo numa panela e leve ao fogo mexendo sem parar
qdo estiver açucarado em vota do amendoim tire do fogo
qdo esfriar fica crocante