Cake de maçãs e nozes para o Natal

2 maçãs acidas descascadadas e picadas
1 xic de chá de nozes picadas
1 xicara de passas
1 xicara de rum ou cognaque
1 colher de sopa de canela em pó
1/2 pacote de manteiga sem sal
4 ovos
1 lata de leite condensado
2 xic de chá de farinha de rosca
1 colher de sopa de fermento em pó
manteiga para untar a forma rosca para enfarinhar

Coloque numa tigela as maçãs as nozes, passas e canela misture bem e deixe um dia macerando

Enquanto isso bata manetiga + gemas até obter um creme branco, junte o leite condensadoe bata novamente
Vá adicionando aos poucos a farinha peneirada e o fermento mexa bem
junte a mistura de frutas
Junte a mistura de frutas com o caldo e por ultimo as claras em neve
Forma untada e polvilhada
Leve ao forno
Qdo estiver assado pode colocar uma calda de limão com açucar


RECEITA da minha amiga Mirian Nunes

Bolo Salgado

12 colheres se sopa de farinha de trigo
1 xicara de oleo
2 xicaras de leite
3 ovos
sal
2 colheres de sopa de fermento em pó

Numa forma untada e polvilhada coloque metada da massa
Por cima presunto picadinho
azeitonas picadinhas3 ovos cozidos picadinhos
queijo ralado
tomate picadinho cheiro verde

Cubra com o resto da massa

Pode-se usar atum, camarão, frango salaminho
Essa minha foi de atum

Frango Espiritual

Frango Espiritual
Essa receita o original é com bacalhau
mas adptei para frango, camaráo siri

1 kilo de peito de frango cozido com caldo de frango , depois desfiado

numa panela pique 1 cebola bem batidinha
2 dentes de alho
meio tablete de margarina,um pouco de azeite fritar até ficar transparente, juntar 1 cenoura ralada no ralo grosso ñ deixe a cenoura amolecer deve ficar crocante, e por ultimo o frango, refogar e deixar de lado
Em outra panela a outra metade de margarina 2 colheres de sopa de farinha de trigo
ir juntando 2 copos de leite mexer bem com o fuê, qdo estiver bem lisinho e cozido o creme junte o frango e 1 lata de cre,me de leite
Mistura td mto bem junte cheiro verde,e coloque num refratário

Farofa de cima
Farinha de pão com queijo parmezão e noz moscada
Vai ao forno até borbulhar