Pudim de claras

Pudim de Claras com foto
6 claras
12 colheres de açucar
Colocar uma a uma depois que a clara crescer, bata bem

Numa assadeira de furo faça um caramelo
2 xic de açucar
Assar no forno bem baixo com a porta entreaberta
coloque um papel enrolado
Não abra o forno
Conte 45 minutos, desligue e não abra a porta até esfriar
Desnforme depois de frio, se o caramelo endurecer mto, derreta na boca do fogão

Sirva com a calda

Lombo com molho de Chanpignos

3 lombos temperados

Colocar numa assadeira e cobrir com papel aluminio

Depois de 40 minutos regar com suco de laranja e tirar o papel

O meu levou 2 horas

Molho
O que ficou na assadeira mais 1 cubo de caldo de carne
raspar bem o fundo
Coar esse molho
Levar numa panelinha o molho com 1 vidro de champigno e dar uma leve
engrosadinha com maizena ( só 1 colher de sopa )

Fatiar o lombo com faca eletrica e colocar o molho por cima
Salsinha picadinha